Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить - Кристин Лоберг, Ручи Гупта

Когда обычные продукты вдруг вызывают странные симптомы - непонятно, что делать дальше. Информации масса, а где правда, где домысел?

В книге опытный врач-педиатр делится свежими научными открытиями: почему у одних реакция на еду возникает внезапно, а у других - прогрессирует годами. Истории из практики дают понять, что за каждым диагнозом - живой человек со своими привычками и тревогами. Читатель получает много конкретики - как выбирать продукты, как собрать меню без вреда и для души, что делать, если организм реагирует на обычную пищу «не в ту сторону». Профилактика и способы справиться, когда беда уже случилась, тоже в центре внимания.

Можно ли научиться распознавать коварные ловушки в ежедневном меню и вовремя на них реагировать? Или остается надеяться только на удачу?