По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части - Джоанна Блайтмэн

Аудиокнига посвящена тайнам пищевой индустрии и раскрывает, какие технологии и приемы используются для создания продуктов, которые мы видим на полках магазинов. Она объясняет, как производителям удается продлевать срок хранения, улучшать внешний вид и сохранять вкусовые качества продуктов. Вы узнаете, почему овощи и фрукты в супермаркетах выглядят такими свежими, как достигается стабильность вкуса в различных продуктах, и почему некоторые привычные товары, такие как йогурты, каши и салаты, могут быть менее безопасными, чем кажется. Кроме того, книга поможет разобраться, существуют ли на самом деле продукты, которые полностью безопасны для здоровья.