Кухня предков. Пища силы - Вадим Зеланд

Аудиокнига рассказывает о том, как технологически переработанная пища негативно влияет на здоровье современного человека. Аллергии, проблемы с сердцем, депрессия, хроническая усталость, апатия и постоянная интоксикация – это лишь часть последствий. Люди все чаще сталкиваются с заболеваниями, такими как диабет и онкология, и, к сожалению, переходят в эти состояния. Однако когда-то, в далеком прошлом, средняя продолжительность жизни на Руси составляла около ста лет, и это считалось нормой. В чем же секрет такого долголетия?

Ключом к здоровью наших предков была ржаная закваска. Она являлась основой не только для хлеба, но и для множества других блюд. Почему именно ржаная закваска? Потому что в ней скрыта особая, малоизученная сила, которая сегодня практически забыта. Но вы сможете ощутить ее мощь, если попробуете рецепты, представленные в этой книге.